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Sweetpotatoes bianchi (Ipomoea batatas (L.) Lam) sono una delle principali colture alimentari in Africa. Lo scopo di questo progetto è stato quello di valutare la qualità delle proteine ​​di diversi a polpa sweetpotatoes africani bianchi e apios tuberi americana per l'utilizzo come alimenti per bambini lo svezzamento. Purè è stato elaborato da quattro varietà sweetpotato fleshed bianchi e Apios ogni mescolato con piselli piccione (Cajanus cajan) ha aggiunto come fonte di proteine ​​complementari. Le sweetpotatoes e apios avevano un contenuto di proteine ​​che vanno 4,26-8,23 per cento sulla sostanza secca. Questi sono stati formulati in alimenti per bambini destinati a un bambino di un anno in rapporto 60:40, con piselli piccione (un legume) aggiunto ad aumentare il contenuto proteico del 10% per il rapporto di Protein Efficiency (PER) studi. Le diete sono stati alimentati a 6 gruppi di ratti, 10 ratti / dieta. PER è risultata variare 1,57-1,92 rispetto ad un PER per la caseina di 2,5, che indica differenze significative (p u0026 lt; 0,05) in qualità di proteine ​​tra le diverse varietà sweetpotato e apios. I dati, tuttavia, indica che una varietà (T1702) di sweetpotatoes bianchi sarebbe adatto per Scarpe ID109 Air Force One Alto Superiore Donne Cecilia Rosa la formulazione di prodotti Scarpe ID80 Lunar Force 1 Basso Donne Bianco / Argento alimentari svezzamento, a causa di un elevato contenuto proteico e maggiore qualità proteine.
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